Stanna tiden!

Det har ju varit alldeles underbart med jullov! Jag hade ju varit ledig oberoende, men vad skönt när hela familjen är ledig! Inga tider att passa, inga hobbyer att stressa till. Ingen väckarklocka. Vi har varit hemma och haft många oplanerade dagar som ända innehållit en massa umgänge med släktingar o vänner!

Innan våra julgäster anlände sydde vi och hängde upp de sista gardinerna. Och elektrikern fixade belysning som fattades. Vi hade redan vant oss vid ett mörkt kök och fönster utan gardiner, men oj så stor skillnaden blev! Det är bra att bjuda gäster, då får man fixat och städat! :)

Vad har vi då sysslat med? Säkert ganska samma saker som många andra. Och ingen av oss skulle vilja återgå till vardagen ännu.

Många, många måltider har vi dukat fram i matsalen vid en sprakande brasa och en massa tända ljus under de senaste veckorna. Vi har ätit gott, i lugn och ro, pratat o skrattat.

På julafton njöt vi av att få vara i vårt eget hem med den ena "släkthalvan" denhär gången. Julgubben var jättebra! "Fast han var nog ung för han var så smal" ;)

Många uppvisningar har vi fått ta dela av. Soloframföranden, luciatåg, teatrar och allt möjligt!

Så har vi slappat i soffan. Hemma och hos kusiner. Och spelat sällskapsspel.

Gått promenader i vår lilla by och sjungit julsånger i kyrkan.

På nyårsafton njöt storebror och hans kusin av att få tända raketer. (Och alla hade skyddsglasögon!!) vi andra höll oss lite på avstånd. 

Vädret har ju inte varit riktigt det någon önskade sig, men vi fick höra om konstisbanan i Hagalund och där kan man leka att det är vinter! Det blir säkert flera besök där om inte kölden kommer snart.

Så har vi spenderat en kväll med middag och bio på tumis i stan! Lyx som man skall ta vara på! Gissar att det inte kommer att ske på nytt riktigt inom den närmaste framtiden.

Vad vi än önskar eller vill så kommer vardagen emot. När den väl är här kommer vi väl att vara ganska nöjda då med. Det är ju trots allt också skönt med rutiner och en normal dygnsrytm mår alla bra av.

God mat och goda vänner

Idag hade vi jultidens, och kanske årets, sista middagsbjudning. Efter den här julen känns det som om vi har blivit ett bra team för att ordna matbjudningar. Men idag skulle det inte längre vara julmat. Istället tänkte jag pröva på ett säkert kort. Säkert, eftersom det var supergott då vi åt det hos brorsan och söta svägerskan för nåt år sedan. Jag visste att jag hade receptet någonstans. Hade bett om att få det efter den där goda middagen. När jag väl fick fram det handskrivna receptet visade det sig vara rätt så länge sen vi åt just den middagen hos brorsan. Receptet på marinerade broilerspätt med sesamfrön var daterat 1.5.2007! Tänk att jag ännu kunde minnas den goda smaken! Kan bara igen konstatera att just brorsan och svägerskan har bjudit på mycket god mat och inspirerat många gånger!

Nu ändrade jag lite på receptet. Mest på grund av att min graviditetshjärna gör mig extra virrig så jag glömde bort att ha i citronsaft även om jag redan hade skurit upp citronen. Men, pröva gärna dethär! Det är enkelt och supergott!

BROILERSPÄTT ca 6 pers. (Vi var fyra vuxna o fyra barn och det räckte bra.)

Broilerfileer 1 kg

2 msk honung

Vitlök

1/2 dl soyasås, men jag satte istället en färdig teryakisås med sesamfrön

2 msk chilisås

1-2msk citronsaft

Kryddor (dem glömde jag också. Men det fanns ju en del i den där teryakisåsen...)

Skär köttet i ca 1cm breda strimlor.

Lägg köttet och de övriga ingredienserna i en stadig påse, blanda och låt stå några timmar. 

Blötlägg ca 25 trägrillpinnar.

Trä köttet på pinnarna. Strö över sesamfrön.

Lägg spätten på en plåt med bakplåtspapper. Sätt på en aluminiumfolie om du vill ha saftigare kött. 

Grädda i ca 180 grader i ca 20 min.

Till spätten serverade vi sallad och pappan tillredde risotto med vitt vin, parmesan och persilja. Även här hade vi konsulterat min lillebror och utgick från följande recept: 

http://www.tasteline.com/Recept/italiensk_risotto_2

Efterrätten stod vår egen lilla storasyster för. Hon serverade bananasplit med egen kokad chokladsås och mycket vispgrädde. Hon är duktig i köket hon. Ibland säger hon att hon ska bli kock! 

Vår lille storebror bjöd mest på sin charm -och så fick vi ta del av några låtar från hans playlist ;)